益生菌制剂是指含有一定数量活性益生菌的粉剂、片剂或胶囊等,主要是通过冷冻干燥技术制成浓缩菌粉,医学上也称微生态制剂。一切能促进正常微生物群生长繁殖及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。
益生菌制剂有其他药物不可替代的优点,即“患病治病,未病防病无病保健”。即使健康人也可以服用,以提高健康水平。在益生菌制剂中,益生菌的活力受到湿度、温度、光照及介质(主要是冻干保护剂)等影响。一般会采用气体隔离和密封包装等方法来保存。但是在打开包装后,这些保存方法即开始失效,效果极为明显。
近年来,为了保持益生菌的存活率,微胶囊技术被应用于益生菌制剂中。微胶囊是指一种具有聚合物壁壳和微型容器或包装物。微胶囊造粒技术就是将固体、液体或气体包埋、封存在一种微型胶囊内。
微胶囊中的物质由于与外界环境相隔离,受环境的影响极小,从而保持稳定,而在适当条件下,被包埋的物质又可以释放出来。益生菌的微胶囊技术主要通过海藻酸盐胶或脂肪的喷雾涂层两种方法来实现。
2007年有人利用乳清蛋白的胶凝技术实现了益生菌的微胶囊化。
首先在醒目的位置,厂家会标注使用的益生菌以及它的突出功效。再次标明益生菌的浓度,有的是40亿,有的100亿,最高可达1000亿。虽然数目很吓人,但想想益生菌属于微生物,也就不足为奇了。一般益生菌数目达到10个/g,就可发挥益生作用了。
推荐的益生菌菌剂浓度为一亿单位以上。如今很多厂家也在宜传他们的益生菌产品具有很高的稳定性,菌的活力在特有的专利技术下能得到最好的保持。还有就是益生菌使用的比例。为了达到更好的效果,般采用乳杆菌和双歧杆菌的复合菌。以达到协同增效的作用。
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